«Молодежь и наука»
Международный аграрный научный журнал

Уральский государственный аграрный университет

Iowa State University of Science and Technology


Журнал включен в Российский индекс научного цитирования (РИНЦ)
Журнал включен в базу данных периодических изданий Ульрих
(Ulrich's Periodicals Directory)

ISSN 2308-0426

Материалы для бесплатной публикации отправлять сюда: m-nauka@mail.ru

Морфобиологические особенности овощной фасоли и возможность возделывания ее в целях выгонки на зелень

Авторы

А. А. Князева, студент, А. В. Юрина, профессор, доктор сельскохозяйственных наук Уральского государственного аграрного университета (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42)

Проведены теоретические исследования по культуре фасоли с целью изучения состояния возделывания овощной фасоли в открытом и защищенном грунте в условиях гидропоники для получения ростков и проростков, как наиболее ценного витаминного продукта. Проработано 20 источников по систематике, морфологии, семеноводству, агротехнике ее возделывания в открытом и защищенном грунте и гидропонным способом. Изучено отношение растения фасоли к температуре, свету, влаге, к кислороду и взаимодействие с другими организмами. Установлено, что фасоль относится к семейству Бобовых, сорта фасоли делят на лущильные, полусахарные и спаржевые (по строению боба); овощные, полуовощные и лущильные; кустовые, кустовые с завивающейся верхушкой, полувьющиеся и вьющиеся (по характеру стебля); детерминантные и индетерминантные (по характеру роста стебля). Светолюбивая, влаголюбивая, но может переносить кратковременную засуху, теплолюбивая. Положительно реагирует на обеспеченность питательными веществами. Отрицательно реагирует на выращивание на плотных почвах с большим количеством углекислого газа. Сильно реагирует на появление в посевах вредителей и болезней, поэтому большое значение нужно придавать к внедрению устойчивых сортов и обращать внимание на чередование культур в поле и культурооборотах в защищенном грунте. Установлено, что литературы по использованию фа-соли в виде ростков очень мало. Имеются сведения по выращиванию проростков из семейства Бобовых только из люцерны, клевера, гороха и маша.

Ключевые слова

фасоль овощная, фасоль обыкновенная, гидропоника, минеральная вата, сорта фасоли, выгонка, зелень

Скачать статью в PDF

Вернуться к выпуску

Bg-2