«Молодежь и наука»
Международный аграрный научный журнал

Уральский государственный аграрный университет

Iowa State University of Science and Technology


Журнал включен в Российский индекс научного цитирования (РИНЦ)
Журнал включен в базу данных периодических изданий Ульрих
(Ulrich's Periodicals Directory)

ISSN 2308-0426

Материалы для бесплатной публикации отправлять сюда: m-nauka@mail.ru

АНАЛИЗ КОФЕЙНОГО РЫНКА

Авторы

Табатчикова О.Н., Вахромов В.С. Бугуева А.П., студенты Уральский ГАУ (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42)

Ключевые слова

кофе, сублимированный, рынок, спрос, потребление, импорт, анализ, производство, экспорт.

Список литературы

1. ГОСТ Р 51881-2002 «Кофе натуральный растворимый. Общие технические условия» //

Электронный фонд правовой и нормативно-технической документации [Электронный ре-

сурс]. Режим доступа : http://docs.cntd.ru/document/1200029958.

2. ГОСТ Р 15113.4-77 «Концентраты пищевые. Методы определения влаги» // Электрон-

ный фонд правовой и нормативно-технической документации [Электронный ресурс]. Режим

доступа : http://docs.cntd.ru/document/1200022347.

3. ГОСТ Р 51182-98 «Кофепродукты. Методика выполнения измерений массовой доли

кофеина» // Электронный фонд правовой и нормативно-технической документации [Элек-

тронный ресурс]. Режим доступа : http://docs.cntd.ru/document/1200028201.

4. Гончарова В. Н., Романекова В. В. Товароведение пищевых продуктов. М. : Экономи-

ка, 2014. 416 с.

5. Елисеев М.Н., Поздняковский В.М. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров:

учебник для вузов. М. : Академия, 2006. 304 с.

6. Коробкина З.В., Страхова С.А. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров : учеб-

ник. М. : Колос, 2013. 352 с.

7. Кашин Г. А., Николаев В. И., Верхотурцева Е. В., Стяжкина А. А. Факторы, форми-

рующие структуру торгового ассортимента // Молодежь и наука. 2016. № 4.

Скачать статью в PDF

Вернуться к выпуску

Bg-2