«Молодежь и наука»
Международный аграрный научный журнал

Уральский государственный аграрный университет

Iowa State University of Science and Technology


Журнал включен в Российский индекс научного цитирования (РИНЦ)
Журнал включен в базу данных периодических изданий Ульрих
(Ulrich's Periodicals Directory)

ISSN 2308-0426

Материалы для бесплатной публикации отправлять сюда: m-nauka@mail.ru

АНАЛИЗ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО СПРОСА НА МОЛОЧНУЮ ПРОДУКЦИЮ ОАО «ИРБИТСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД»

Авторы

Могилевич Е., студент, Шельпякова В.А., студент Уральского государственного аграрного университета (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42)

Рассмотрены вопросы по рынку сбыта молочной продукции ОАО «Ирбитский молочный завод», в частности потребительский спрос на продукцию и уровень ее реализации в торговых сетях.

Ключевые слова

спрос, потребление, торговые сети, объем продаж.

Список литературы

1. Горелик О.В., Сердюк М.В., Бухтилова Н.С. Эффективность использования коров раз-

ных генотипов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2004.

Т. 4. № 4-1. С. 81–83.

2. Канарейкина С.Г., Ребезов М.Б., Нургазезова А.Н., Касымов С.К. Методологические

основы разработки новых видов молочных продуктов. Алматы, 2015.

3. Канарейкина С.Г., Ребезов М.Б., Ибатуллина Л.А., Кулуштаева Б.М. Технология

цельномолочных и пробиотических продуктов. Алматы, 2015.

4. Ахатова И.А., Канарейкина С.Г. Новые подходы к переработке молочного сырья для

производства продуктов детского и диетического питания. Уфа, 2014.

5. Гаязова А.О., Ребезов М.Б., Попова М.А. Развитие животноводства в условиях санкций

// Вопросы экономики и управления. 2015. № 2 (2). С. 21–24.

6. Салихова Э.М., Прохасько Л.С., Топурия Г.М., Канарейкина С.Г. Подтверждение соот-

ветствия молока и молочной продукции // Вопросы экономики и управления. 2015. № 1 (1).

С. 51–55.

7. Ребезов М.Б., Альхамова Г.К., Максимюк Н.Н., Талеб Б.Н. Качество и безопасность

молочного сырья // Современное состояние и перспективы развития пищевой промышленно-

сти и общественного питания : материалы конференции. Троицк : Южно-Уральский государ-

ственный университет, 2010. С. 278–282.

8. Горелик О.В. Оценка разных способов доения коров // Зоотехния. 2002. № 6. С. 23–24.

9. Горелик О.В. Изменение белкового состава молока // Молочное и мясное скотоводст-

во. 2002. № 5. С. 29.

10. Горелик О.В. Теоретические и практические аспекты повышения эффективности мо-

лочного скотоводства в зоне Южного Урала : дисс. … докт. с.-х. наук. Троицк, 2002.

11. Горелик О.В. Модифицированный способ доения коров // Зоотехния. 2001. № 5. С. 26–27.

12. Горелик О.В. Изменение белкового состава молока // Молочное и мясное скотоводст-

во. 2001. № 7. С. 38.

13. Горелик О.В., Вильвер Д.С. Взаимосвязь морфофункциональных свойств вымени и

воспроизводительных качеств с молочной продуктивностью коров // Известия Оренбургско-

го государственного аграрного университета. 2009. Т. 3. № 23-1. С. 60–62.

14. Горелик О.В. Молочная продуктивность, состав и технологические свойства молока

коров // БИО. 2003. № 10. С. 24.

15. Изотова А.А., Горелик О.В. Влияние морфофункциональных свойств вымени коров на

молочную продуктивность // Аграрный вестник Урала. 2011. № 5. С. 42–44.

16. Ребезов М.Б., Горелик О.В., Горелик А.С. Состояние потребительского рынка молока //

Молодой ученый. 2016. № 3. С. 617–620.

17. Донник И.М., Неверова О.П., Горелик О.В. Элементный состав молока коров при при-

менении природных кормовых добавок // Аграрный вестник Урала. 2016. № 148 (6). С. 5.

18. Судаков В.Г., Коваленко Л.А., Неверова О.П., Тошова Е.Ю., Кадочников М.Ю. Способ

оценки состояния водоисточника в зоне стоков сельскохозяйственного предприятия : патент

на изобретение. RUS. № 2256176. 19.02.2004.

19. Донник И.М., Неверова О.П., Горелик О.В., Кощаев А.Г. Использование цеолитов для

повышения откормочных качеств животных // Аграрный вестник Урала. 2015. № 9. С. 41–47.

20. Донник И.М., Неверова О.П., Горелик О.В. Повышение качества молочных продуктов

при использовании природных кормовых добавок // Труды Кубанского государственного аг-

рарного университета. 2015. № 56. С. 176–179.

21. Донник И.М., Неверова О.П., Горелик О.В. Влияние природных энтеросорбентов на

молочную продуктивность коров // Труды Кубанского государственного аграрного универ-

ситета. 2015. № 56. С. 189–92.

22. Неверова О.П., Горелик О.В., Горелик А.С., Шаравьев П.В. Влияние «Альбит-Био» на

молочную продуктивность и качество молозива в экологических условиях Среднего Урала //

Аграрный вестник Урала. 2014. № 12 (130). С. 54–57.

23. Лоретц О.Г. Оценка качества молока коров при разном генезе и технологиях содер-

жания // Аграрный вестник Урала. 2012. № 8 (100). С. 43–44.

24. Лоретц О.Г. Влияние технологии содержания и кратности доения на продуктивность

коров и качество молока // Аграрный вестник Урала. 2013. № 8 (114). С. 72–74.

Скачать статью в PDF

Вернуться к выпуску

Bg-2