«Молодежь и наука»
Международный аграрный научный журнал

Уральский государственный аграрный университет

Iowa State University of Science and Technology


Журнал включен в Российский индекс научного цитирования (РИНЦ)
Журнал включен в базу данных периодических изданий Ульрих
(Ulrich's Periodicals Directory)

ISSN 2308-0426

Материалы для бесплатной публикации отправлять сюда: m-nauka@mail.ru

КАЧЕСТВО МОЛОКА КОРОВ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ВОЗРАСТА КОРОВ

Авторы

А. Омелькова, студент, Рыжкова А.В. магистрант Уральского государственного аграрного университета

Установлено, что прослеживается положительная тенденция по увеличению содержания белка и казеина с увеличением возраста коров. Однако разница достоверна при низком уровне достоверности только между коровами по первой и второй лактации (P≤0,05).

Ключевые слова

корова, молоко, содержание жира и белка в молоке, качество.

Список литературы

1. Gorelik A.S. Lactation performance of cows, quality of colostral milk and calves’ livability when applying “albit-bio”/Gorelik A.S., Gorelik O.V., Kharlap S.Y.// Advances in Agricultural and Biological Sciences. 2016. Т. 2. № 1. С. 5-12

2. Gorelik O.V. The effectiveness of dietary supplements Ferrourtikavit usage for the dairy cows/ Gorelik O.V., Dolmatova I.A., Gorelik A.S., Gorelik V. S.// Advances in Agricultural and Biological Sciences. 2016. Т. 2. №2. С. 27-33 3. Неверова О.П., Донник И.М., Горелик О.В., Кощаев А.Г. Морфологический состав мышечной массы при использовании природных энтеросорбентов//Аграрный вестник Урала. 2015. № 10. С. 35-39.

4. Горелик В.С., Горелик О.В., Ребезов М.Б.Молочная продуктивность коров при применении сукцинатхитозана//Молодой ученый. 2016. № 3 (107). С. 426-428.

5. Ребезов М.Б., Горелик В.С., Горелик О.В., Горелик А.С.Состояние потребительского рынка молока//Молодой ученый. 2016. № 3 (107). С. 617-620.

6. Донник И.М., Неверова О.П., Горелик О.В.Повышение качества молочных продуктов при использовании природных кормовых добавок//Труды Кубанского государственного аграрного университета. 2015. № 56. С. 176-179.

7. Донник И.М., Неверова О.П., Горелик О.В.Влияние природных энтеросорбентов на молочную продуктивность коров//Труды Кубанского государственного аграрного университета. 2015. № 56. С. 189-192. 8. Горелик О.В. Оценка разных способов доения коров//Зоотехния. 2002. № 6. С. 23-24.

9. Горелик О. Изменение белкового состава молока//Молочное и мясное скотоводство. 2002. № 5. С. 29. 10. Горелик О.В. Теоретические и практические аспекты повышения эффективности молочного скотоводства в зоне Южного Урала/диссертация на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук / Троицк, 2001 11. Горелик О.В. Модифицированный способ доения коров//Зоотехния. 2001. № 5. С. 26-27. 12. Горелик О. Изменение белкового состава молока//Молочное и мясное скотоводство. 2001. № 7. С. 38. 13. Горелик О.В., Вильвер Д.С. Взаимосвязь морфофункциональных свойств вымени и воспроизводительных качеств с молочной продуктивностью коров//Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2009. Т. 3. № 23-1. С. 60-62. 14. Горелик О.В. Молочная продуктивность, состав и технологические свойства молока коров//БИО. 2003. № 10. С. 2 15. Горелик О.В. Оценка разных способов доения коров//Зоотехния. 2002. № 6. С. 23-24 16. Изотова А.А., Горелик О.В. Влияние морфофункциональных свойств вымени коров на молочную продуктивность//Аграрный вестник Урала. 2011. № 5. С. 42-44 17. Изотова А.А., Горелик О.В. Молочная продуктивность коров голштинской и симментальской пород зарубежной селекции в условиях Южного Урала// Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2011. Т. 3. № 31-1. С. 178-180. 18. Горелик О.В., Белоокова О.В. Использование симбиотических комплексов в кормлении коров//Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2012. № 7. С. 22-29 19. Лоретц О.Г., Горелик О.В. Влияние генотипа на молочную продуктивность//Аграрный вестник Урала. 2015. № 10. С. 29-34. 20. Лоретц О.Г., Белоокова О.В., Горелик О.В. Опыт применения эм-технологии в молочном скотоводстве//Аграрный вестник Урала. 2015. № 12.С.34-37.

21. 16. Донник И.М., Неверова О.П., Горелик О.В., Кощаев А.Г Использование цеолитов для повышения откормочных качеств животных.// Аграрный

вестник Урала. 2015. № 9. С. 41-47.

22. Неверова О.П., Горелик О.В., Горелик А.С., Шаравьев П.В. Влияние «альбит-био» на молочную продуктивность и качество молозива в экологических условиях среднего урала// Аграрный вестник Урала. 2014. № 12 (130). С. 54-57.

23. . Донник И.М., Неверова О.П., Горелик О.В. Элементный состав молока коров при применении природных кормовых добавок// Аграрный вестник Урала. 2016. № 148 (6). С. 5.

24. Лоретц О.Г. Хозяйственно-полезные и биологические качества, их взаимосвязь у коров уральской черно-пестрой и голштинской пород в условиях среднего урала// автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук / Уральская государственная сельскохозяйственная академия. Троицк, 1998

25. Лоретц О.Г., Барашкин М.И. Состояние здоровья и молочная продуктивность коров в промышленных регионах// Ветеринарная патология. 2012. Т. 40. № 2. С. 113-115.

26. Донник И.М., Воронин Б.А., Лоретц О.Г. Импортозамещение сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия: состояние, задачи// Аграрный вестник Урала. 2015. № 3 (133). С. 54-59.

27. Воронин Б.А., Донник И.М., Лоретц О.Г Обеспечение качества и безопасности продукции животноводства в рамках таможенного союза (информация о технических регламентах)// Аграрный вестник Урала. 2014. № 4 (122). С. 78-84.

28. Лоретц О.Г. Оценка качества молока коров при разном генезе и технологиях содержания// Аграрный вестник Урала. 2012. № 8 (100). С. 43-44.

Скачать статью в PDF

Вернуться к выпуску

Bg-2