«Молодежь и наука»
Международный аграрный научный журнал

Уральский государственный аграрный университет

Iowa State University of Science and Technology


Журнал включен в Российский индекс научного цитирования (РИНЦ)
Журнал включен в базу данных периодических изданий Ульрих
(Ulrich's Periodicals Directory)

ISSN 2308-0426

Материалы для бесплатной публикации отправлять сюда: m-nauka@mail.ru

СОСТОЯНИЕ И РАЗВИТИЕ МОЛОЧНОЙ ОТРАСЛИ В РОССИИ

Авторы

Мерешкин В.А., студент, Малькова Ю.В., старший преподаватель Уральского государственного аграрного университета (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42)

В статье отмечается, что молочная отрасль России находится сегодня в крайне непростом положе-

нии. Относительно низкая инвестиционная привлекательность отрасли по сравнению со свиноводст-

вом и птицеводством в условиях девальвации национальной валюты в 2014–2015 годах привела к

снижению объемов инвестиций. Согласно прогнозу Минэкономразвития, рост производства сырого

молока в 2016 году может составить около 0,3%, в 2017 – 0,6%, в 2018 – 0,7%. Оценки Союзмолока

при этом менее оптимистичны. Перечислены тенденции, характеризующие ситуацию на молочном

рынке. В результате в сложившихся условиях модернизация производства, повышение эффективно-

сти молочной отрасли и финансовое оздоровление ее участников, наращивание объемов производст-

ва молока, повышение качества молочной продукции и снижение существующей зависимости от им-

порта невозможны без участия государственного сектора.

Ключевые слова

молочная отрасль, дефицит молока-сырья, специальные экономические меры, продовольственная безопасность, модернизация производства, повышение эффективности молочной отрасли, государственный сектор, восстановление и развитие молочной отрасли

Список литературы

1. Информационная справка «Молочная отрасль России: текущее состояние и перспек-

тивы развития» // Национальный союз производителей молока «Союзмолоко» [Электронный

ресурс]. Режим доступа : http://www.souzmoloko.ru/materiali/molochnaya_otrasl.PDF.

2. Кротов М.И., Шестаков О.В. Современное состояние и перспективы развития мо-

лочного скотоводства Свердловской области // Креативная экономика : материалы XVII Все-

российской научно-практической конференции (12 января 2016 г.) / под ред. К.П. Стожко,

О.А. Рущицкой, Н.Н. Целищева. В 2-х ч. Ч. 2. Екатеринбург : Уральский ГАУ, 2016. 183 с.

3. Малькова Ю.В.Эффективность работы сельскохозяйственных предприятий в условиях

реализации программы продовольственной безопасности. Продовольственная безопасность:

XXI век : сборник научных трудов. Вып. 1. М. : Фонд «Кадровый резерв», 2015. 496 с.

4. Пискунова В.А. Самойлов В.Н. Системный подход к организации производства молока

// Молодежь и наука. 2016. № 6 [Электронный ресурс]. Режим доступа :

http://min.usaca.ru/uploads/article/attachment/1367.

5. Союзмолоко: по оптимистическому сценарию, в 2016 году производство молока в РФ

составит 30,1–30,2 млн // Новости и аналитика молочного рынка milknews.ru [Электронный

ресурс]. Режим доступа: http://milknews.ru/analitika-rinka-moloka/analitika-rinkamoloka_

3520.html.

6. Тютин В. О развитии молочной отрасли в России // Я-фермер.ру [Электронный ре-

сурс]. Режим доступа : http://www.ya-fermer.ru/news/o-razvitii-molochnoy-otrasli-v-rossii.

Скачать статью в PDF

Вернуться к выпуску

Bg-2