«Молодежь и наука»
Международный аграрный научный журнал

Уральский государственный аграрный университет

Iowa State University of Science and Technology


Журнал включен в Российский индекс научного цитирования (РИНЦ)
Журнал включен в базу данных периодических изданий Ульрих
(Ulrich's Periodicals Directory)

ISSN 2308-0426

Материалы для бесплатной публикации отправлять сюда: m-nauka@mail.ru

Статьи выпуска "Молодежь и наука - 2019 (5-6)"

    Биологические науки

  1. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЭХИНАЦЕИ ПУРПУРНОЙ В КАЧЕСТВЕ ИММУНОСТИМУЛИРУЮЩЕГО ФИТОКОМПОНЕНТА В ПРОИЗВОДСТВЕ МЯГКИХ СЫРОВ

    А. А. Гашимова, студент Уральского государственного аграрного университета (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42) Рецензент: О. А. Быкова, доктор сельскохозяйственный наук, профессор

  2. ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ «БИФИДУМ – СХЖ» ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ БЫЧКОВ

    А. В. Коньков, студент Уральского государственного аграрного университета, Е. В. Шацких, доктор биологических наук, профессор, Уральский ГАУ. Рецензент: И. В. Рогозинникова, кандидат биологических наук, доцент

  3. ВЛИЯНИЕ МИНЕРАЛЬНЫХ ДОБАВОК НА МОЛОЧНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ

    Л. А. Кудина, магистрант Уральского государственного аграрного университета (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42) О. В. Горелик, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, Уральский ГАУ. Рецензент: С. Ю. Харлап, кандидат биологических наук, доцент

  4. ЗНАЧЕНИЕ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ В МЯСНОМ ХЛЕБЕ

    В. М. Поликарпова, студент Уральского государственного аграрного университета (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42) Рецензент: О. С. Чеченихина, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

  5. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РАСТИТЕЛЬНЫХ ДОБАВОК В ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ЙОГУРТА

    Е. Г. Шукало, студент Уральского государственного аграрного университета (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42) Рецензент: А. В. Степанов, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

  6. Общественные науки

  7. ОЧИСТКА СТОЧНЫХ ВОД МЕТОДОМ КАВИТАЦИИ

    А. С. Бабичев, студент Уральского государственного аграрного университета (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42) Рецензент: И. П. Гальчак, старший преподаватель

  8. ОСОБЕННОСТИ ПОДГОТОВКИ СЛУЖЕБНЫХ СОБАК К ОБЩЕМУ РОЗЫСКУ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ПСИХОТИПА

    Л. В. Безбородова, студент Уральского ГАУ (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42), О .Е. Лиходеевская, кандидат биологических наук, доцент, Уральский ГАУ. Рецензент: Т. В. Карепанова, преподаватель

  9. ЭФЕКТИВНОСТЬ ОПЕРАТИВНОГО ЛЕЧЕНИЯ КОШЕК, БОЛЬНЫХ УРОЛИТИАЗОМ

    В. Н. Васильева, студент Уральского государственного аграрного университета Рецензент: И. М. Мильштейн, кандидат ветеринарных наук, доцент кафедры морфологии, экспертизы и хирургии

  10. РАЗВИТИЕ СВЕРДЛОВСКОГО СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ИНСТИТУТА ВО ВТОРОЙ ПОЛОВИНЕ 40-х  СЕРЕДИНЕ 60-х гг.

    Е. С. Глазунова, студент Уральского ГАУ, Т. И. Лобанов студент Уральского ГАУ, С. М. Шокин, студент Уральского ГАУ. Рецензент: В. Н. Синько, старший преподаватель

  11. СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ В СФЕРЕ УСЛУГ

    А. Гусейнов, магистрант Уральского государственного аграрного университета (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42) Рецензент: Н. А. Александрова, кандидат философских наук, доцент кафедры управления и права

  12. К ВОПРОСУ О РАЗГРАНИЧЕНИИ КОМПЕТЕНЦИИ МЕЖДУ УРОВНЯМИ ВЛАСТИ В СФЕРЕ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ

    Я.Б. Каплан, Е.Н. Рыжкова, студентки магистратуры Уральского государственного экономического университета Научный консультант: Р.Т. Латыпов, к.и.н., доцент кафедры ГМУ УрГЭУ. Рецензент: Ручкин А.В., к.с.н., доцент, Уральский ГАУ

  13. ОСОБЕННОСТИ ПОДГОТОВКИ СОБАК ПОРОДЫ НЕМЕЦКАЯ ОВЧАРКА К КОНВОЙНОЙ СЛУЖБЕ

    К. Д. Каурова, студент Уральского ГАУ, Т. В. Корепанова, преподаватель первой категории, Уральский ГАУ, О. Е. Лиходеевская, кандидат биологических наук, доцент, Уральский ГАУ. Рецензент: Е. Г. Скворцова, преподаватель

  14. РОЛЬ КОНТРОЛЬНО-НАДЗОРНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В СТРОИТЕЛЬСТВЕ В ОБЕСПЕЧЕНИИ БЕЗОПАСНОСТИ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ

    Кёся В.Г., студент магистратуры Уральского государственного экономического университета Научный консультант: Латыпов Р.Т., к.и.н., доцент, Уральский государственный экономический университет Рецензент: Ручкин А.В., к.с.н., доцент, Уральский ГАУ

  15. КОНТРОЛЬНО-НАДЗОРНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ОРГАНОВ ГОСУДАРСТВЕННОГО СТРОИТЕЛЬНОГО НАДЗОРА ПО ПРЕСЕЧЕНИЮ НАРУШЕНИЙ СТРОИТЕЛЬНО-МОНТАЖНЫХ РАБОТ

    Кёся В.Г., студент магистратуры Уральского государственного экономического университета Научный консультант: Латыпов Р.Т., к.и.н., доцент, Уральский государственный экономический университет Рецензент: Ручкин А.В., к.с.н., доцент, Уральский ГАУ

  16. АНАЛИЗ ГЕНДЕРНЫХ РАЗЛИЧИЙ У СОВРЕМЕННОЙ МОЛОДЕЖИ В ПРЕДСТАВЛЕНИЯХ ОБ ИДЕАЛЬНОМ ПАРТНЕРЕ

    О. Г. Хрипунова, cтарший преподаватель кафедры «Социология, социальная работа и организация работы с молодежью» Курганского ГУ, Д. П. Кивелев, студент бакалавр КГУ О. Н. Брызгалова, студент КГУ Рецензент: Е. В. Лунева, к.б.н.

  17. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СИСТЕМЫ ОБЕСПЕЧЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ СРЕДЫ ОБИТАНИЯ, ОБЩЕСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ И ПРАВОПОРЯДКА В МУНИЦИПАЛЬНЫХ ОБРАЗОВАНИЯХ ХАНТЫ-МАНСИЙСКОГО АВТОНОМНОГО ОКРУГА – ЮГРЫ ВНЕДРЕНИЕМ ИННОВАЦИОННЫХ ЦИФРОВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ

    Латыпов Р.Т., к.и.н., доцент Уральского государственного экономического университета Сабанцев Е.В., студент магистратуры Уральского государственного экономического университета Рецензент: Ручкин А.В., к.с.н., доцент, Уральский ГАУ

  18. МЕТОДЫ ФОРМИРОВАНИЯ РАБОЧИХ КАЧЕСТВ У АВСТРАЛИЙСКОЙ ОВЧАРКИ (АУССИ) В УСЛОВИЯХ ГОРОДСКОЙ СРЕДЫ

    Е. О. Парфенюк, студент Уральского государственного аграрного университета, О. Е. Лиходеевская, кандидат биологических наук, доцент, Уральский государственный аграрный университет. Рецензент: Е. Г. Скворцова, преподаватель

  19. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ГОСУДАРСТВЕННОЙ МОЛОДЁЖНОЙ ПОЛИТИКИ В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

    Савельев М.А., студент магистратуры Уральского государственного экономического университета Научный руководитель: Латыпов Р.Т., к.и.н., доцент, Уральский государственный экономический университет Рецензент: Ручкин А.В., к.с.н., доцент, Уральский ГАУ

  20. ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ОРГАНОВ МЕСТНОГО САМОУПРАВЛЕНИЯ МУНИЦИПАЛЬНЫХ ОБРАЗОВАНИЙ ХАНТЫ-МАНСИЙСКОГО АВТОНОМНОГО ОКРУГА-ЮГРЫ ПО РАЗВИТИЮ МАЛОГО И СРЕДНЕГО ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА: СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ

    Шамсумухаметова А.Ф., студентка магистратуры УрГЭУ. Научный руководитель: Латыпов Р.Т., к.и.н., доцент, Уральский государственный экономический университет Рецензент: Ручкин А.В., к.с.н., доцент, Уральский ГАУ

  21. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ РАБОТЫ АРХИВА В ОРГАНИЗАЦИИ

    Т. Д. Упорова, студент Уральского государственного аграрного университета (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42) Рецензент: Н. А. Александрова, кандидат философских наук, доцент кафедры управления и права

  22. ОТБОР И ПОДГОТОВКА СОБАК К РАБОТЕ ПО ПОИСКУ НАРКОТИЧЕСКИХ И ПСИХОТРОПНЫХ ВЕЩЕСТВ

    М. Д. Усова, студент Уральского государственного аграрного университета, О. Е. Лиходеевская, кандидат биологических наук, доцент, Уральский государственный аграрный университет. Рецензент: Т. В. Корепанова, преподаватель

  23. НЕКОТОРЫЕ ПРОБЛЕМЫ МЕТОДИКИ РАССЛЕДОВАНИЯ ПРЕСТУПЛЕНИЙ, СОВЕРШАЕМЫХ С УЧАСТИЕМ НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ

    К. Ю. Филиппова, магистрантка Красноярского ГАУ, Ачинский филиал (Ачинск, ул. Коммунистическая, 49) Рецензент: П. В. Тепляшин, кандидат юридических наук, доцент кафедры деликтологии и криминологии ЮИ СФУ

  24. ТЕСТОВЫЙ НОРМАТИВ IPO, КАК СПОСОБ ПРОВЕРКИ РАБОЧИХ КАЧЕСТВ СЛУЖЕБНЫХ СОБАК. ПОДГОТОВКА К СЛЕДОВОМУ РАЗДЕЛУ И ПОСЛУШАНИЮ

    Н. А. Фомичева, магистрант Уральского государственного аграрного университета (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42) Рецензент: Е. Г. Скворцова, преподаватель

  25. ВКЛАД УРАЛЬСКОГО ДОБРОВОЛЬЧЕСКОГО ТАНКОВОГО КОРПУСА В ПОБЕДУ В ВЕЛИКОЙ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ ВОЙНЕ

    С. М. Шокин, студент Уральского государственного аграрного университета (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42) Рецензент: В. Н. Синько, старший преподаватель

  26. СВЕРДЛОВСКИЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ В ГОДЫ ВЕЛИКОЙ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ ВОЙНЫ: ВОСПОМИНАНИЯ ОЧЕВИДЦЕВ

    С. М. Шокин, студент Уральского государственного аграрного университета, Т. И. Лобанов, студент Уральского государственного аграрного университета. Рецензент: В. Н. Синько, старший преподаватель

  27. РОЛЬ УПРАВЛЕНЧЕСКИХ РЕШЕНИЙ В СИСТЕМЕ ГОСУДАРСТВЕННОГО УПРАВЛЕНИЯ: ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ АСПЕКТ

    Чукреев Э.Г., студент магистратуры Уральского государственного экономического университета, Научный руководитель: Р.Т. Латыпов, к.и.н., доцент кафедры ГМУ УрГЭУ Рецензент: А.В. Ручкин, к.с.н., доцент, Уральский ГАУ

  28. Сельскохозяйственные науки

  29. ВЛИЯНИЕ ЖИВОТНОВОДСТВА НА ВЫБРОСЫ ПАРНИКОВЫХ ГАЗОВ

    Н. А. Алексеева, студент Уральского государственного аграрного университета (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42) Рецензент: В. Я. Бершадский, доцент кафедры безопасности жизнедеятельности и физики, кандидат технических наук

  30. ДИНАМИКА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ КОРОВ ПО СЕЗОНАМ ГОДА

    М. Н. Барановская, магистрант Уральского ГАУ, С. Ю. Харлап, кандидат биологических наук, доцент Уральского государственного аграрного университета. Рецензент: О. В. Горелик, доктор сельскохозяйственных наук, профессор

  31. ВЛИЯНИЕ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ «ИММУНОСАН» НА РОСТ И РАЗВИТИЕ ТЕЛЯТ

    И. Н. Беляев, студент Уральского государственного аграрного университета, А. Н. Маслюк, кандидат биологических наук, доцент, Уральский государственный аграрный университет. Рецензент: А. В. Степанов, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

  32. ПРИМЕНЕНИЕ РАСТИТЕЛЬНЫХ ДОБАВОК ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ РУБЛЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ

    А. Ю. Боровкова, студент Уральского государственного аграрного университета, А. В. Степанов, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, Уральский государственный аграрный университет. Рецензент: Е. С. Казанцева, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

  33. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА КЕФИРА ИРБИТСКОГО М.Д.Ж. 2,5%

    М. С. Воинков, студент Уральского государственного аграрного университета (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42) Рецензент: О. С. Чеченихина, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

  34. МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ВОЗРАСТА ПЕРВОГО ОСЕМЕНЕНИЯ

    В. С. Голомага, магистрант Уральского ГАУ, О. В. Горелик, д.с.-х.н., профессор, Уральский ГАУ, С. Ю. Харлап, к.б.н., Уральский ГАУ Рецензент: М. Б. Ребезов, д.с.-х.н., профессор

  35. МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ ГОЛШТИНСКИХ ЛИНИЙ ЧЕРНО-ПЕСТРОГО СКОТА

    П. А. Голомага, магистрант Уральского ГАУ, О. В. Горелик, доктор сельскохозяйственных наук, Уральский ГАУ, Рецензент: С. Ю. Харлап, кандидат биологических наук

  36. ВЛИЯНИЕ ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТИ СЕРВИС-ПЕРИОДА НА МОЛОЧНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ ПЕРВОТЕЛОК

    И. Е. Гончаренко, студент Уральского ГАУ, М. Ю. Севостьянов, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, Уральский ГАУ, Рецензент: Е. Г. Скворцова, преподаватель

  37. АНАЛИЗ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА РУБЛЕНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ПТИЦЕПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕГО ЦЕХА

    А. А. Госькова, студент Уральского государственного аграрного университета А. В. Степанов, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, Уральский государственный аграрный университет Рецензент: Е. С. Казанцева, кандидат сельскохозяйственных наук

  38. ОТКОРМОЧНЫЕ И МЯСНЫЕ КАЧЕСТВА МОЛОДНЯКА КАЗАХСКОЙ БЕЛОГОЛОВОЙ ПОРОДЫ РАЗНЫХ ЛИНИЙ

    Ю. Ю. Жаркенова, магистрант, М. Б. Гумеров, соискатель, М. Б. Ребезов, д.с.-х.н., профессор, С. Ю. Харлап, к.б.н., Уральский ГАУ. Рецензент: О. В. Горелик, д.с.-х.н., профессор

  39. ПОРОДЫ МЯСНЫХ КУР

    С. В. Жиркова, студент Уральского государственного аграрного университета, Е. В. Шацких, доктор биологических наук, профессор, Уральский государственный аграрный университет. Рецензент: И. В. Рогозинникова, кандидат биологических наук, доцент

  40. СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПЕЛЬМЕНИЙ «СИБИРСКИЕ» НА ПРЕДПРИЯТИИ ООО «НОВОУРАЛЬСКИЙ МЯСНОЙ ДВОР» С ГОСТ

    В. Р. Зайнетдинова, студент Уральского государственного аграрного университета, Р. А. Лунева, доцент, кандидат сельскохозяйственных наук, Уральский государственный аграрный университет. Рецензент: О.В. Горелик доктор сельскохозяйственных наук, профессор

  41. ВАЖНОСТЬ ПЕРВИЧНОЙ ОБРАБОТКИ МОЛОКА НА ФЕРМЕ

    А. Р. Зарипова, студент Уральского ГАУ, О. В. Горелик, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, Уральский ГАУ. Рецензент: С. Ю. Харлап, кандидат биологических наук, доцент

  42. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ВАРЕНОЙ КОЛБАСЫ «ДОКТОРСКАЯ» ВЫСШЕГО СОРТА

    К. В. Кистенева, студент Уральского ГАУ, О. С. Чеченихина, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, Уральский ГАУ. Рецензент: А. В. Степанов, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

  43. ПРОИЗВОДСТВО КОТЛЕТ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ГОВЯЖЬЕГО СЕРДЦА

    А. А. Ковалёв, студент Уральского государственного аграрного университета (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42) Рецензент: Р. В. Смертин, старший преподаватель

  44. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА МЯСНОГО ХЛЕБА ИЗ МЯСА ПТИЦЫ

    М. Н. Колмакова, студент Уральского государственного аграрного университета, Р. А. Лунева, доцент, кандидат сельскохозяйственных наук, Уральский государственный аграрный университет. Рецензент: О. В. Горелик, доктор сельскохозяйственных наук, профессор

  45. УСОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

    А. А. Копейкина, студент Уральского государственного аграрного университета (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42) Рецензент: О. С. Чеченихина, кандидат биологических наук, доцент

  46. ТЕХНОЛОГИЯ ПОЛУЧЕНИЯ И ВЫРАЩИВАНИЯ ТЕЛЯТ

    А. М. Ларицкая, магистрант Уральского государственного аграрного университета, С. Ю. Харлап, кандидат биологических наук, доцент, Уральский государственный аграрный университет. Рецензент: О. В. Горелик, доктор сельскохозяйственных наук, профессор

  47. ВЛИЯНИЕ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ НА ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ РУБЛЕНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

    О. П. Медведева, студент Уральского государственного аграрного университета (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42) Рецензент: Р. А. Лунева кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

  48. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПАСТЫ ТВОРОЖНОЙ ТЕРМИЗИРОВАННОЙ

    Р. К. Мельник, студент Уральского государственного аграрного университета (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42) Рецензент: О. С. Чеченихина, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

  49. ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ МОЛОДНЯКА В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СЕЗОНА РОЖДЕНИЯ

    Н. В. Мельникова, студент Уральского государственного аграрного университета, О. П. Неверова, кандидат биологических наук, доцент, Уральский государственный аграрный университет Рецензент: И. В. Рогозинникова, кандидат биологических наук, доцент

  50. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЛЬНЯНОЙ МУКИ В ПРОИЗВОДСТВЕ ХЛЕБА

    А. Молокова, студент Уральского государственного аграрного университета (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42) Рецензент: О. С. Чеченихина, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

  51. ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ РАЗЛИЧНЫХ ТИПОВ УЛЬЕВ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ОСНОВНОЙ ПРОДУКЦИИ ПЧЕЛОВОДСТВА

    Ю. Г. Морозов, студент Уральского государственного аграрного университета (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42) Рецензент: О. П. Неверова, кандидат биологических наук, доцент

  52. СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА САРДЕЛЕК СВИНЫХ И ШПИКАЧЕК НА ПРЕДПРИЯТИИ ООО «НОВОУРАЛЬСКИЙ МЯСНОЙ ДВОР»

    Ю.С. Мырцева, студент Уральского государственного аграрного университета, Р.А. Лунева, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Уральский государственный аграрный университет. Рецензент: О. В. Горелик, доктор сельскохозяйственных наук, профессор

  53. КАЧЕСТВО МОЛОКА КОРОВ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СЕЗОНА ГОДА

    В. А. Никаноров, магистрант Уральского государственного аграрного университета, О. В. Горелик, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, Уральский государственный аграрный университет. Рецензент: С. Ю. Харлап, кандидат биологических наук

  54. РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ КОЛБАСОК ДЛЯ ЖАРКИ С ПРИМЕНЕНИЕМ ЖЕЛИРОВАННЫХ КОМПОНЕНТОВ

    И. А. Пономарева, студент Уральского ГАУ, Р. В. Смертин, старший преподаватель, Уральский ГАУ. Рецензент: А. В. Степанов, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

  55. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПЕЧЕНЬЯ С ДОБАВЛЕНИЕМ ГРЕЧНЕВОЙ МУКИ

    Е. А. Пятыгина, студент Уральского государственного аграрного университета О. П. Неверова, кандидат биологических наук, Уральский государственный аграрный университет. Рецензент: И. В. Рогозинникова, кандидат биологических наук, доцент

  56. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ВАРЕНОЙ КОЛБАСЫ «ДОКТОРСКАЯ», ПРИГОТОВЛЕННОЙ ПО ГОСТ И ТУТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ВАРЕНОЙ КОЛБАСЫ «ДОКТОРСКАЯ», ПРИГОТОВЛЕННОЙ ПО ГОСТ И ТУ

    Т. В. Рзаитдинова, студент Уральского государственного аграрного университета (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42) Рецензент: Р. А. Лунева, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

  57. ПРОИЗВОДСТВО ТВОРОГА С ДОБАВЛЕНИЕМ СИРОПА ШИПОВНИКА

    О. С. Ромашева, студент Уральского государственного аграрного университета (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42) Рецензент: О. А. Быкова, доктор сельскохозяйственных наук, профессор

  58. РОСТ И РАЗВИТИЕ ТЕЛЯТ ПРИ РАЗНЫХ СХЕМАХ ВЫПОЙКИ

    Р. Р. Саматов, магистрант Уральского ГАУ, А. М. Ларицкая, магистрант Уральского ГАУ, О. В. Горелик, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, Уральский ГАУ. Рецензент: С. Ю. Харлап, кандидат биологических наук, доцент

  59. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РАЗЛИЧНЫХ ЗЦМ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА В УСЛОВИЯХ ПАО «КАМЕНСКОЕ»

    Е. А. Сафаргалиева, студент, Уральского ГАУ, В. Ф. Гридин, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, Уральский ГАУ. Рецензент: О. И. Лешонок, кандидат сельскохозяйственных наук

  60. АНАЛИЗ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ КОРОВ ОТ РАЗНЫХ БЫКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

    Г. И. Сафиуллина, студент Уральского ГАУ, А. В. Степанов, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, Уральский ГАУ. Рецензент: О. В. Горелик, доктор сельскохозяйственных наук, профессор

  61. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА СЛИВОЧНОГО МОРОЖЕНОГО

    И. В. Сидоров, студент Уральского ГАУ, О. С. Чеченихина, кандидат биологических наук, доцент, Уральский ГАУ. Рецензент: А. В. Степанов, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

  62. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА МОЛОКА КОРОВ РАЗНЫХ ПОРОД

    П. В. Файзуллин, магистрант Уральского ГАУ, С. Ю Харлап, кандидат биологических наук, доцент Уральский ГАУ. Рецензент: О. В. Горелик, доктор сельскохозяйственных наук, профессор

  63. ОЦЕНКА МЯСНЫХ КАЧЕСТВ БЫЧКОВ ГОЛШТИНИЗИРОВАННОГО ЧЕРНО-ПЕСТРОГО СКОТА

    Ф. Г. Черняк, магистрант Уральского ГАУ, С. Ю. Харлап, кандидат биологических наук, Уральский ГАУ, М. В. Дьяков, соискатель, Уральский ГАУ, Рецензент: О. В. Горелик, доктор сельскохозяйственных наук, профессор

  64. ВЛИЯНИЕ СЕЗОНА ГОДА НА КАЧЕСТВО СПЕРМЫ БЫКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ РАЗНЫХ ПОРОД В ОАО «УРАЛПЛЕМЦЕНТР»

    И. И. Шарипова, студент Уральского государственного аграрного университета (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42) Рецензент: М. Ю. Севостьянов кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

  65. Технические науки

  66. АНАЛИЗ НЕОБХОДИМОСТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ОБОРУДОВАНИЯ И ТЕХНОЛОГИИ ВОССТАНОВЛЕНИЯ ДЕТАЛЕЙ МАШИН МЕТОДОМ НАПЛАВКИ МЕТАЛЛА

    Е. А. Авдюков, студент Уральского государственного аграрного университета (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42) Рецензент: В. А. Александров, кандидат технических наук, доцент

  67. СТАНОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ АКТИВНОГО КОНТРОЛЯ НА БЕСЦЕНТРОВО-ШЛИФОВАЛЬНОМ СТАНКЕ

    А. А. Баженов, студент Уральского государственного аграрного университета (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42) Рецензент: Г. М. Тромпет, доцент, кандидат технических наук

  68. ФИКСАТОР ДЛЯ ГИДРАВЛИЧЕСКОГО ДОМКРАТА

    И. Ю. Вакорин, студент Уральского государственного аграрного университета (г. Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42) Рецензент: В. В. Волынкин, кандидат технических наук, доцент

  69. СТЕНД ДЛЯ ПРАВКИ КОЛЕНЧАТЫХ ВАЛОВ

    Р.Р. Вахитов, студент Уральского государственного аграрного университета (г. Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42) Рецензент: В. С. Кухарь, кандидат экономических наук, доктор PhD, доцент кафедры технологии металлов и ремонта машин Уральского ГАУ

  70. ОРГАНИЗАЦИЯ ТЕХНИЧЕСКОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ И РЕМОНТА АВТОМОБИЛЕЙ В ООО «ПТИЦЕФАБРИКА “СРЕДНЕУРАЛЬСКАЯ”»

    Д. Л. Гагунов, студент Уральского государственного аграрного университета (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42) Рецензент: С. В. Бутаков; кандидат технических наук, доцент

  71. ПЕРСПЕКТИВНЫЙ СПОСОБ ОЧИСТКИ И МОЙКИ ДЕТАЛЕЙ И СБОРОЧНЫХ ЕДИНИЦ ДВС ПЕРЕД РЕМОНТОМ

    Н. Э. Гафаров, студент Уральского государственного аграрного университета (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42) Рецензент: В. С. Кухарь, кандидат экономических наук, доктор PhD

  72. ПОВЫШЕНИЕ КАЧЕСТВА ОЧИСТКИ УЗЛОВ И АГРЕГАТОВ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ МАШИН МЕТОДОМ СТРУЙНОЙ ОБРАБОТКИ ПОВЕРХНОСТИ В ПРОЦЕССЕ КАПИТАЛЬНОГО РЕМОНТА

    К. С. Гордеев, студент Уральского государственного аграрного университета (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42) Рецензент: С. В. Бутаков, кандидат технических наук, доцент

  73. УСТРОЙСТВО ДЛЯ УСТАНОВКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ТЕХНИКИ НА ПОДСТАВКИ

    А. С. Демина, студентка Уральского Государственного Аграрного Университета (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта 42) Рецензент: Б.Л. Охотников, доктор технических наук, профессор

  74. СТЕНД ДЛЯ РАЗБОРКИ – СБОРКИ АВТОТРАКТОРНЫХ ДВИГАТЕЛЕЙ

    Д. Д. Ерёмин, студент Уральского государственного аграрного университета (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42) Рецензент: М. Н. Салихова, старший преподаватель

  75. РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ЛИНИИ ПО ПРОИЗВОДСТВУ ПОЛУФАБРИКАТОВ НА ОСНОВЕ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ

    А. А. Жигалова, студент Уральского государственного аграрного университета (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42) Рецензент: А. В. Степанов, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

  76. РАЗРАБОТКА ПЕРЕДВИЖНОГО ПУНКТА ТО НА БАЗЕ АВТОМОБИЛЯ КАМАЗ 43118

    Н. О. Заднепрянный, студент Уральского государственного аграрного университета (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42) Рецензент: В. С. Кухарь, кандидат экономических наук, д-р PhD

  77. РАЗРАБОТКА ШИНОМОНТАЖНОГО СТЕНДА И ТЕХНОЛОГИЯ ДЕМОНТАЖА И МОНТАЖА КОЛЕС

    В. Д. Захаров, студент Уральского государственного аграрного университета (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42) Рецензент: О.В. Явойская, кандидат химических наук, доцент

  78. РАЗРАБОТКА УПЛОТНЕНИЙ СИЛОВЫХ ГИДРОЦИЛИНДРОВ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ МАШИН

    А. С. Зенков, студент Уральского государственного аграрного университета (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42) Рецензент: В. В. Волынкин, кандидат технических наук, доцент

  79. РАЗРАБОТКА ПОДКАТНОЙ «ТЕЛЕЖКИ – ДОМКРАТ»

    М. В. Котельников, студент Уральского государственного аграрного университета (г. Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42) Рецензент: В. А. Александров, кандидат технических наук, доцент

  80. АКТУАЛЬНОСТЬ УСТАНОВКИ СИСТЕМ УДАЛЕНИЯ ВЫХЛОПНЫХ ГАЗОВ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ТЕХНИЧЕСКОГО СЕРВИСА

    А. А. Кривошеин, студент Уральского государственного аграрного университета (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42) Рецензент: В. А. Александров, кандидат технических наук, доцент

  81. СТЕНД ДЛЯ РЕМОНТА ГУСЕНИЦ ТРАКТОРОВ

    М. М. Лемтюгин, студент Уральского государственного аграрного университета (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42) Рецензент: В. В. Волынкин, кандидат технических наук, доцент

  82. РАЗРАБОТКА МЕРОПРИЯТИЙ ПО ТЕХНИЧЕСКОЙ ЭКСПЛУАТАЦИИ ТРАКТОРНОГО ПАРКА

    В. В. Маньков, студент Уральского государственного аграрного университета (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42) Рецензент: Б. Л. Охотников, д-р технических наук, профессор

  83. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ И РЕМОНТ ТРАКТОРОВ В МАШИННО-ТРАКТОРНОЙ МАСТЕРСКОЙ

    И. Р. Мустафин, студент Уральского государственного аграрного университета (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42) Рецензент: В. В. Волынкин, кандидат технических наук, доцент

  84. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПОСТАНОВКИ КОМБАЙНОВ VECTOR НА ХРАНЕНИЕ В УСЛОВИЯХ ПРЕДПРИЯТИЯ ТОО «KST-TRADE» РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН

    Д. Б. Николаев, студентУральскогогосударственногоаграрногоуниверситета (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42) Рецензент: В. В. Волынкин, кандидат технических наук, доцент

  85. РАЗРАБОТКА СТЕНДА ДЛЯ РИХТОВКИ ДИСКА КОЛЕСА

    С. Н. Петракович, студент Уральского государственного аграрного университета (г. Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42) Рецензент: О. В. Явойская, кандидат химических наук, доцент

  86. ОБЗОР УСТАНОВКИ ДЛЯ РЕАЛИЗАЦИИ СПОСОБА УПРОЧНЕНИЯ ДЕТАЛЕЙ ФЕРРОПОРОШКАМИ В МАГНИТНОМ ПОЛЕ

    А. В. Попов, магистрант Уральского государственного аграрного университета (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42) Рецензент: В. А. Александров кандидат технических наук, доцент

  87. УСТРОЙСТВО ДЛЯ СНЯТИЯ И ПЕРЕМЕЩЕНИЯ КОЛЁС

    С. С. Радионов, студент Уральского государственного аграрного университета (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42) Рецензент: В. А. Александров, кандидат технических наук, доцент

  88. СТЕНД ДЛЯ ВЫПРЕССОВКИ НАПРАВЛЯЮЩИХ КЛАПАНОВ ГОЛОВКИ БЛОКА ЦИЛИНДРОВ

    А. П. Рыбаков, студент Уральского государственного аграрного университета (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42) Рецензент: В. В. Волынкин, кандидат технических наук, доцент

  89. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СИСТЕМЫ ХРАНЕНИЯ МАШИН НА ПРЕДПРИЯТИИ АПК

    С. Р. Самигуллина, студентка Уральского государственного аграрного университета (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42) Рецензент: В. Н. Егоров, кандидат технических наук, доцент

  90. ОЧИСТКА МАШИН, МОЮЩАЯ ЖИДКОСТЬ, ПОВЕРХНОСТНО-АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА

    К. Д. Седов, студент Уральского государственного аграрного университета (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42) Рецензент: В. С. Кухарь кандидат экономических наук, доктор PhD

  91. УПРАВЛЯЮЩИЙ КОНТРОЛЬ ДИАМЕТРАЛЬНОГО РАЗМЕРА ПРИ БЕСЦЕНТРОВОМ ШЛИФОВАНИИ

    Г. Д. Серков, студент Уральского государственного аграрного университета (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42) Рецензент: Г. М. Тромпет, доцент, кандидат технических наук

  92. ОЧИСТКА МАШИН, АГРЕГАТОВ И ДЕТАЛЕЙ ОТ ЭКСПЛУАТАЦИОННЫХ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ЗАГРЯЗНЕНИЙ

    А. М. Сокуренко, студент Уральского государственного аграрного университета (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42) Рецензент: А. М. Чудинов, старший преподаватель кафедры ТМ и РМ

  93. РАЗРАБОТКА УНИВЕРСАЛЬНОГО УСТРОЙСТВА ДЛЯ СНЯТИЯ, УСТАНОВКИ, ТРАНСПОРТИРОВКИ КОЛЕС

    А. М. Спицын, студент Уральского государственного аграрного университета (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42) Рецензент: И. П. Гальчак, старший преподаватель

  94. ОРГАНИЗАЦИЯ ТЕХНИЧЕСКОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ И РЕМОНТА ОБОРУДОВАНИЯ ЖИВОТНОВОДЧЕСКИХ ФЕРМ И КОМПЛЕКСОВ В ООО ТД «ОВОЩЕ-МОЛОЧНЫЙ», Г. ЕКАТЕРИНБУРГ

    А. А. Сутягин, студент Уральского государственного аграрного университета (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42) Рецензент: В. А. Александров, кандидат технических наук, зав. кафедрой ТМ и РМ

  95. УСТАНОВКА ДЛЯ СБОРА МАСЛА

    Д. А. Тимофеев, студент Уральского государственного аграрного университета А. М. Чудинов, старший преподаватель кафедры ТМ и РМ (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42) Рецензент: В. В. Волынкин, кандидат технических наук, доцент

  96. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УПРАВЛЯЮЩЕГО КОНТРОЛЯ ШЛИФОВАЛЬНЫХ СТАНКОВ НА РЕМОНТНЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА

    С. А. Токарев, студент Уральского государственного аграрного университета (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42) Рецензент: Г. М. Тромпет, кандидат технических наук, доцент

  97. РАЗРАБОТКА УНИВЕРСАЛЬНОГО СТЕНДА ДЛЯ РЕМОНТА АВТОТРАКТОРНЫХ ДВИГАТЕЛЕЙ НА ПРЕДПРИЯТИИ АПК

    Н. А. Тормозов, студент Уральского государственного аграрного университета (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42) Рецензент: С. В. Бутаков; доцент, кандидат технических наук

  98. РАЗРАБОТКА И УСОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СТЕНДА ДЛЯ РЕМОНТА ДВИГАТЕЛЕЙ

    А. Ю Щукин, студент Уральского государственного аграрного университета (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42) Рецензент: В. В. Волынкин, кандидат технических наук, доцент

  99. ПРОЕКТ УЧАСТКА ПО РЕМОНТУ ДВИГАТЕЛЕЙ В МАСТЕРСКОЙ КФХ «ЮСУПОВА» НИЖНЕСЕРГИНСКОГО РАЙОНА

    Д. Г. Юсупов, студент Уральского государственного аграрного университета (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42) Рецензент: В. В. Волынкин, кандидат технических наук, доцент

  100. Экономические науки

  101. ПРОБЛЕМЫ УТИЛИЗАЦИИ ОТХОДОВ ТЕХНИЧЕСКОГО СЕРВИСА

    Антонов А. Э., магистрант Уральского государственного аграрного университета (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42) Рецензент: Ляхов С. В., кандидат технических наук, доцент

  102. ФАРМАЦЕВТИЧЕСКАЯ ОТРАСЛЬ КАК СОСТАВНАЯ ЧАСТЬ ЭКОНОМИКИ РОССИИ

    А. В. Болденков, кандидат экономических наук, эксперт ПАО «Ростелеком», г. Барнаул Рецензент: И. Ю. Лобанова, кандидат фармацевтических наук, доцент кафедры фармации ФГБОУ ВО АГМУ Минздрава РФ

  103. ДИНАМИКА ПОТРЕБЛЕНИЯ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

    В. С. Вахромов, студент Уральского государственного аграрного университета (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42) Рецензент: А. В. Степанов, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

  104. АНАЛИЗ БЮДЖЕТА ТАЛИЦКОГО ГОРОДСКОГО ОКРУГА СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ В 2015-2017 ГГ.

    Е. М. Вострова, студент УИУ РАНХиГС, К. И. Емелина, студент УИУ РАНХиГС, Н. К. Шеметова, к.э.н., доцент кафедры экономики и управления УИУ РАНХиГС. Рецензент: А.В. Ручкин, к.с.н., доцент, Уральский ГАУ

  105. ОПТИМИЗАЦИЯ ДЕНЕЖНЫХ СРЕДСТВ ПО ДАННЫМ ФИНАНСОВОГО АНАЛИЗА

    З. Р. Канкулова, студент Кабардино-Балкарского ГАУ им. В. М. Кокова С. М. Тхамокова, кандидат экономических наук, доцент, Кабардино-Балкарский ГАУ им. В. М. Кокова Рецензент: Т. Х. Тогузаев, доктор экономических наук, профессор

  106. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СИСТЕМЫ ОЦЕНКИ ПЕРСОНАЛА В ОРГАНИЗАЦИИ

    Т. С. Корюкова, студентка Уральского ГАУ, Н. Б. Фатеева, старший преподаватель, Уральский ГАУ, Л. Н. Петрова, старший преподаватель Уральский ГАУ. Рецензент: Н. Н. Симачкова, кандидат исторических наук, доцент

  107. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ НЕМАТЕРИАЛЬНОЙ МОТИВАЦИИ ОРГАНИЗАЦИИ

    М. В. Мурашов, студент Уральского ГАУ, Н. Б. Фатеева, старший преподаватель Уральского ГАУ, Л. Н. Петрова, старший преподаватель Уральского ГАУ. Рецензент: Н. Н. Симачкова, кандидат исторических наук, доцент

  108. ВОСТОЧНОАЗИАТСКИЕ «ТИГРЫ»: ФАКТОРЫ И ТЕНДЕНЦИИ ЭКОНОМИЧЕСКОГО ЧУДА

    А. С. Тен, студент Владивостокского государственного университета экономики и сервиса М. А. Морозов, студент Владивостокского государственного университета экономики и сервиса Рецензент: Е. В. Красова, кандидат экономических наук, доцент

Bg-2